厂子门口居然还有早餐, 这成了今早谈论的话题。
“我吃了，豆沙包软软的很香。我还买一瓶牛奶，加了糖, 可好喝了。”
“茶鸡蛋也是一绝。”
“你们是没吃到那个包子，白口吃的都上瘾, 要是再蘸上他们家的香醋和油辣子”
“哎呦, 组长你可别说了, 你再说的话, 我这口水都要流出来了。”
“就是，我们来的实
好多人因为早上没吃上包子正懊恼呢。偏偏吃上的人还
周围的人一听他这么说，连忙道“我明天也早点来”
原本只是期待中午跟晚上的盒饭，没想到现
田瑞已经准备的足够多了，大早上程家夫妻也过来包包子, 还是不够卖。早上时间紧, 大家都着急，害怕去的迟了一个劲儿的催促, 好
白猛
粥也早就卖光了。
田瑞跟白猛道“你一个人
白猛道“行。”他这是常摊了得有人守着。田瑞他们还得回去做午饭呢。
田瑞回去先采买蔬菜，批
田瑞把菜都搬回家去，去找刘甲买肉，买了一些鸡肉，又道“给我称二斤的五花肉呗。”
刘甲有些诧异“你做盒饭还要用猪肉。”这猪肉跟鸡肉的价格可是两个行情。
田瑞道“不是，自家里做着吃。”何宇应该快回来了，他
刘甲道“等着。”他进去了，过了一会儿找了一块品五花肉出来，真正的肥瘦相间，这样的好肉
，一头猪的身上也没多少，碰见了很多都自己留下了，无论是炒着吃还是炖着吃都是香。
田瑞把钱给了他，又去卖鱼的摊位上买了一条三斤重的草鱼，让人摊主帮着杀了，处理干净之后一起带上他的小车上了。
田瑞回去的时候，他们已经把配菜都弄好，就剩下炒了。
有他
田瑞买了很多一次性的饭盒。
叫人提前打好饭，一盒饭一盒菜。不同的搭配提前装好了，要是有着急的人就可以选他们搭配好的，这样可以快一点。
程家夫妻，道“咱家小田老板这脑子就是比咱们灵活，这事儿咱们可想不到。”
都觉得这样更方便。
他们先装了差不多四十份儿，放
弄好之后他准备出摊之前，叫黑小胖把鱼处理了，鱼肉整块切下来，再片成鱼片，鱼头从中间剁开，鱼骨切成四段跟鱼头放

今儿一去，
瞧着田瑞他们的推车过来，有些不好意思脸都别到一边去了。
白猛跟程家夫妻皱起了眉头。但田瑞经历过酸辣粉那一遭了，对这种事儿早就习惯了，他每天卖盒饭卖的好，大家是看得到的，难保不动心思。
这也是正常，最后大家还是要凭借口味取胜。
田瑞叫人把盒饭都摆过去。
略等了等，厂子就下班了，天天吃田瑞家的摊子都变成了个盼头了。还是来到他们这，想看今天的饭菜是什么。
田瑞家的饭菜每天都有不同，隔三两天之后，以前卖的好的菜色还会调回来。食客们看见有自己喜欢吃的菜道“地三鲜
，我最爱吃这个”
“宫保鸡丁来一份儿。”
“哎，前面的快一点，我着急。”
白猛见缝插针道“着急的人可以直接过来买现成的，一盒饭一盒菜，都给配好了，拿着就走。”
大伙儿一听，都觉得奇了，道“哦，我看看。”有几个人过去，打开了几盒看看菜，都是搭配的。不是拿不好卖的充数，高兴道“怪不得钱都被你们家赚了，真有想法。”
“我来一份。”
“给我来一份儿。”
“这个正适合我，给我也来一份儿，正好我还不知道吃啥呢，你们给我搭配啥，我就吃啥。”其中一个食客说着，这个装好的倒是正合了他的心意。不然每天
“给我来一份儿里头有地三鲜的。”
“我也是。”
白猛很快被人围上来了，回头对程大哥道“闲着的话，再装十份。”大伙儿对他家的口味很自信，买盒饭的人还真不少，尤其是刚才有一个大份儿，一起就买走了六份儿。装好的盒饭隐隐有不够卖的趋势。
卖完中午摊回家，大家开始洗涮，田瑞做菜，直接把鱼头和鱼骨用热油煎了，随后加入大量的辣椒和豆瓣酱炒出红油来，加汤之后，用另外一个锅开始炒配菜，随后把配菜都扑
下面铺的青笋，干豆腐，豆芽，还有一些木耳腐竹之类的。大家就着牛奶馒头吃水煮鱼，小砂锅里有红烧肉呢，
帮工的人没想到中午居然还特意给他们做了饭菜，鱼肉滑嫩中带着丝丝的麻辣，里面的青笋很脆爽好吃，干豆腐和木耳吸足了水煮鱼里面的汤汁也变得有滋有味了起来，平常瞧着不起眼的配菜
田瑞惯例去小孩那桌子，帮孩子们把鱼刺给拨了。
田瑞面前还放了一杯水，要是他们觉得太辣的话可以涮一涮，谁
知道小家伙们辣的嘶嘶哈哈的，却还要吃。<

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